恵那山エリアグルメガイド

自慢の薪窯で焼き上げる、こだわりの本格ナポリピッツァ
外はカリッ中はもっちり。こだわりの具と薪窯ならではの食感と味をお楽しみください。

　本町公園のすぐ近くにあるイタリアンのお店、KISAKU。「気さくにワイワイ食べて欲しい」というオーナーの気持ちが店名の由来です。
　店内に入ると、カウンターの向こう側には薪窯。ピッツァをはじめ、KISKAUのメニューのほとんどがこの薪窯で作られています。

　ピッツァは外側がカリッ、中はもっちりのナポリピッツァ。生地の作り方も薪窯での焼き方も、本場ナポリでの製法を忠実に守っている本格派です。一番人気は本場イタリアのモッツァレラチーズをたっぷりとトッピングしたマルゲリータ。ランチタイムは、7種類のピッツァからチョイスできるピッツァセット（1300円～）のほか、パスタセット、ハンバーグセット、ランチコースなどもあります。