恵那山エリアグルメガイド

中津川にしかないアレコレいいものご紹介！
ナカツココシカ。
今回は道の駅賤母の「しずもハンバーグ定食」です。

中津川は知る人ぞ知る飛騨牛の産地。雄大な自然の中で育てられた飛騨牛は肉質がよいと評判です。
良質の中津川産飛騨牛をリーズナブルに食べていただきたい、観光客の方に「味の思い出」を作ってもらいたいと誕生したのが、「しずもハンバーグ定食」です。肉のうまみを存分に味わえるよう、わさびと肉汁だけで食べる本格派。じんわりと口の中に広がる肉汁のうまみを、さわやかなわさびが引き立てます。野菜などもほぼ地元産。安心、安全、そしておいしい、三拍子そろった中津川の自慢料理です。　